Acelgas con panceta

Receta de acelgas con panceta

Esta receta de acelgas con panceta, además de ser una receta fácil de hacer, tiene un resultado muy rico, sabroso y además ¡barato!

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¿Cómo hacer acelgas con panceta?

1

Empezamos esta sencilla receta de acelgas con panceta limpiando las acelgas. Para eso, debemos de quitar las hebras a las acelgas y luego, las vamos lavando muy bien. Hecho esto, las partimos en trozos y reservamos.

2

Ahora, el siguiente paso es cocer las acelgas que haremos con panceta y para eso, ponemos una cazuela al fuego en abundante agua con sal y una vez arranque a hervir, le añadiremos las acelgas y las dejaremos cocer destapadas hasta que estén tiernas.

3

Una vez tengamos la verdura tierna, la escurrimos y luego la reservamos.

4

Continuamos nuestra receta de acelgas con panceta y en una cazuela, añadiremos un chorreón de aceite de oliva y cuando esté bien caliente le echaremos la panceta cortada en trozos que veamos correctos.

5

Añadimos los ajos (ya pelados y muy bien picados) y removemos hasta que los tengamos dorados y seguidamente incorporaremos las acelgas cocidas.

6

Bajamos el fuego y rehogamos las acelgas con panceta unos diez minutos y pasado el tiempo, retiramos del fuego y listo.

Foto orientativa: xurde

Nota del autor:

Esta receta de acelgas con panceta es una receta alternativa (y más barata) a la de acelgas con jamón, pero igualmente sabrosa y rica.

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